Традиционный рецепт малосольных огурцов в кастрюле требует много времени и усилий. Современная альтернатива — приготовление в пакете. Этот способ сохраняет все достоинства классического метода, но значительно проще и быстрее.
С ним справятся как опытные хозяйки, так и новички в кулинарии.
Малосольные огурцы в пакете: рецепт проще простого
Этот вариант приготовления считается очень простым, а главное очень быстрым и не требует большого количества хлопот. В основу данного рецепта положен сухой посол. Такой вариант засола не использует рассол.
Итак, как приготовить малосольные огурцы в пакете?
Прежде всего, запаситесь следующими ингредиентами:
- 1 кг огурцов, лучше чтобы они были небольшого размера, ведь чем они меньше, тем быстрее просолятся;
- 1 столовая ложка соли;
- 3 зубчика чеснока;
- 1 чайная ложка сахара;
- пучок укропа.
Шаг 1: Огурцы нужно хорошо промыть и оставить без кончиков. Затем помыть и мелко нарезать зелень.
Шаг 2: Далее приступаем к самому главному: нужно найти обязательно очень прочный пакет, в который укладываются огурцы, зелень, засыпается соль, сахар, и чеснок.
Шаг 3: Затем, туго завязав пакет, необходимо его хорошенько потрясти, чтобы соль и сахар распределились равномерно и все огурчики получились одинаково просоленными.
Шаг 4: После всех выполненных действий остается лишь убрать пакет в холодильник на 5-6 часов.
Довольно удобно делать малосольные огурчики с вечера, оставив их на ночь, чтобы уже утром была возможность насладиться этим великолепным хрустом.
Чтобы сделать такое блюдо еще более пикантным и насыщенным разнообразными вкусами, можно добавить в пакет какие-нибудь специи по вкусу, например, перец горошком, кориандр или кинзу.
Самое главное, что малосольные огурцы в пакете, рецепт которых оказывается совсем простым в исполнении, невероятно вкусные и даже полезные. Немногие знают, но такое блюдо полезно при стрессе, плохом аппетите и даже атеросклерозе.
Основными преимуществом малосольных огурцов является простота и скорость приготовления, но мало кто знает, что существует рецепт, по которому можно засолить огурчики ещё быстрее.
Малосольные огурцы быстрого приготовления
Многие буду удивлены, но вкусные аппетитные хрустящие малосольные огурчики можно приготовить всего за 2 часа.
Для приготовления экспресс-варианта такого блюда понадобится:
- 1 кг свежих огурчиков небольшого размера;
- 1 столовая ложка уксуса (9%);
- 3 зубчика чеснока;
- 1 столовая ложка соли;
- 0,5 чайной ложки сахара;
- 1 пучок цветков укропа;
- листья хрена, вишни и смородины.
Шаг 1: Чтобы огурчики засолились быстрее, их необходимо разрезать на две-четыре дольки и поместить в пакет.
Шаг 2: Затем следует положить все специи, соль, сахар, уксус и перетертый чеснок.
Шаг 3: Как и в предыдущем варианте, пакет нужно хорошенько встряхнуть и положить в холодильник на 2-3 часа.
Шаг 4: Уже через такое короткое время можно будет наслаждаться великолепными хрустящими малосольными огурчиками.
Такие малосольные огурцы быстрые в пакете можно готовить и с различными специями и приправами на любой вкус, но главное не терять традиционный способ приготовления.
Только сохраняя правильную рецептуру, вы сможете получить удачный вариант засола быстрых огурчиков, который ни одного гурмана не оставит равнодушным.
Приятного аппетита и удачных кулинарных экспериментов!
